หม้อทอด-เป็นเครื่องมือทั่วไปในครัว แต่หลังจากใช้งานไประยะหนึ่ง น้ำมันที่อยู่ภายในจะลดลง ซึ่งส่งผลต่อทั้งรสชาติอาหารและสุขภาพ แม้ว่าจะต้องเปลี่ยนน้ำมันเครื่อง แต่หลายคนไม่ทราบขั้นตอนที่ถูกต้อง
คุณจะเปลี่ยนน้ำมันในหม้อ-ทอดได้อย่างไร
เทน้ำมันเก่าออก
ขั้นแรก เทน้ำมันเก่าออกจากหม้อแล้วเก็บไว้ในภาชนะชั่วคราว อย่าเทลงในท่อระบายน้ำโดยตรง
ทำความสะอาดหม้อ
จากนั้นล้างหม้อด้วยน้ำและผงซักฟอกเพื่อขจัดคราบมันและคราบสกปรก ระวังอย่าเทน้ำลงในหม้อโดยตรงในลักษณะที่อาจทำให้น้ำมันกระเด็นหรือทำให้ตัวเครื่องเสียหายได้
เพิ่มน้ำมันสด
สุดท้าย เทน้ำมันปรุงอาหารสดลงในหม้อที่ทำความสะอาดแล้ว ปรับปริมาณตามต้องการ คุณสามารถเลือกน้ำมันพืชที่มีสีอ่อนและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ หรือเลือกใช้ไขมันสัตว์หรือน้ำมันทอดแบบพิเศษก็ได้ เมื่อปรุงอาหารให้ปรับความร้อนตามต้องการเพื่อให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการ
